עופרי המפה – שוחט, מאלפת כלבים, מאמינה בחינוך ייחודי, המבוסס על התנהגותו הטבעית של הכלב, ללא אלימות פיזית או מילולית וללא אמצעים הזרים לכלב. עופרי דוגלת כי תקשורת אמיתית בין האדם לכלב, המבוססת על הבנת שפת הכלב וטבעו, תיצור קשר של כבוד הדדי והרמוניה.
עופרי הינה מאלפת כלבים מוסמכת משנת 1996. ביות היתר למדה: קורס חינוך כלבים לנכים ולמטרות תרפיה, חינוך כלבים ויעוץ להתנהגות הכלב ועוד.